Ο βλαστός, τα φύλλα και οι ρίζες των φυτών

Τα μέρη των φυτών

Το σύνολο των φυτών μιας χώρας αποτελεί την χλωρίδα της. Η Ελλάδα έχει μια από τις πλουσιότερες χλωρίδες της Ευρώπης. Αυτό οφείλεται στην μεγάλη ποικιλία διαφορετικών ειδών που διαθέτει η χλωρίδα της χώρας μας.

Στα φυτά "βασίζεται¨ η ζωή στον πλανήτη μας. Αποτελούν τη βάση της τροφικής αλυσίδας.

Τι προσφέρουν τα φυτά στον άνθρωπο:

l      Τροφή

l      Οξυγόνο

l      Καύσιμη ύλη

l      Παραγωγή χαρτιού

l      Παραγωγή επίπλων και άλλων ξύλινων αντικειμένων

l      Παρασκευή φαρμάκων

l      Παρασκευή αρωμάτων

l      Παρασκευή ρούχων (βαμβακερά και λινά υφάσματα)

- Τα φυτά αναπτύσσονται πάντοτε κάθετα προς την επιφάνεια της Γης. Το φαινόμενο αυτό ονομάζεται γεωτροπισμός.

- Όλα τα φυτά στρέφονται προς την κατεύθυνση του φωτός. Το φαινόμενο αυτό ονομάζεται φωτοτροπισμός.

Σύγκρινε τα φυτά των παρακάτω εικόνων. Ποιες διαφορές έχουν; Είναι τελείως διαφορετικά μεταξύ τους; 

Σε όλα τα φυτά εκτός από τις διαφορές στο σχήμα και το μέγεθος, διακρίνουμε και τρία(3) κοινά μέρη: τη ρίζα, το βλαστό και τα φύλλα

Η ρίζα

- Σκέψου ποιος είναι ο ρόλος της ρίζας σε ένα φυτό. Σε τι χρησιμεύει;

Η ρίζα του φυτού βρίσκεται συνήθως κάτω από το έδαφος. Ο ρόλος της είναι: 

α) να στηρίζει το φυτό

β) να απορροφά νερό και θρεπτικές ουσίες από το έδαφος

γ) να αποθηκεύει  θρεπτικά συστατικά

 

Ορισμένα φυτά έχουν εναέριες ρίζες που τους βοηθούν να αναρριχώνται σε πέτρες, άλλα φυτά ή κτίρια. Ένα τέτοιο φυτό είναι ο κισσός.

Ο βλαστός

- Ποια η χρησιμότητα του βλαστού;

Ο βλαστός είναι το κύριο μέρος του φυτού που βρίσκεται πάνω από το έδαφος. Είναι ο "σκελετός" του φυτού. Βοηθά στο να στηρίζεται το φυτό και από αυτό βγαίνουν τα φύλλα και τα άνθη.Επίσης μέσα από αυτό μεταφέρονται και το νερό και διάφορες ουσίες σε όλα τα μέρη του φυτού. Αυτός παρουσιάζει αρνητικό γεωτροπισμό αφού κινείται πάντα προς τα πάνω. Υπάρχουν φυτά με μαλακούς και πράσινους βλαστούς(θάμνοι) αλλά και με σκληρούς(δέντρα), κούφιους (καλάμι), έρποντες (κολοκυθιά) κλπ.

Κάποια φυτά έχουν υπόγειους βλαστούς που λειτουργούν ως αποθηκευτικοί χώροι.Σε κάποια φυτά ο βλαστός αποθηκεύει θρεπτικές ουσίες ή και νερό (π.χ. κάκτος)

 

Τα φύλλα

Τα φύλλα είναι σημαντικό μέρος των φυτών αφού εκεί γίνεται η φωτοσύνθεση και τρέφεται το φυτό Τα φύλλα έχουν διάφορα σχήματα. Άλλα μοιάζουν με λόγχη, άλλα έχουν σχήμα καρδιάς, βελόνας κλπ.

 

Συνδέονται δε με το βλαστό με το μίσχο

 Και τα φύλλα έχουν… στόματα

Στην επιφάνεια των φύλλων υπάρχουν μικροσκοπικά ανοίγματα, τα στόματα, που επιτρέπουν:

α) την πρόσληψη αερίων από την ατμόσφαιρα (οξυγόνο και διοξείδιο του άνθρακα)

β) τη διαφυγή αερίων προς την ατμόσφαιρα.

Στόματα μπορούν να υπάρχουν και στο πάνω και στο κάτω μέρος του φύλλου. Στα περισσότερα όμως φύλλα τα στόματα βρίσκονται στο κάτω μέρος.

Έχει υπολογιστεί ότι στο κάτω μέρος ενός φύλλου υπάρχουν 19.000 στόματα σε κάθε τετραγωνικό εκατοστό, ενώ στο πάνω μέρος υπάρχουν 5.000 στόματα σε κάθε τετραγωνικό εκατοστό.